芽菜又稱為”發芽的種籽”,是一種一般不需要特別的栽培及保護設備,也不需要等待它們完全長成植物的樣子,我們就可以食用的食品。種籽在盤中發芽,並不需要土壤或其他介質,祇要加少許水,數天後,就形成幼嫩的莖或芽,適合消費之高營養價值之食物。芽菜在發芽的過程中,原儲存於種籽中之蛋白質、脂類與澱粉類,經過酵素之作用轉變為維生素、礦物質、胺基酸與簡單醣類,這些物質都很適合於我們身體消化吸收,因此,這種新鮮採收之芽菜是一種值得信賴的高價值食品。
台南區農業改良場場長
黃山內 謹識
中華民國八十五年六月
我們的芽苗菜特點
FEATURES
ELIGHTS植物工廠為芽苗菜提供了有機生長環境,不使用農藥,化肥,採用可續養式包裝,無需冷藏,延長保鮮期,降低運輸成本。 |
有機種植
ORGANIC FARMING
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• 不使用肥料
因種籽自身存有養料,所以在培育芽苗菜時,只提供它們“水,溫度,氣,光照”即可,有的芽苗菜(苜蓿,豆芽,葫蘆巴)還需全程避光,
• 不使用農藥
因貨櫃的密封性好,可減免蟲害,為了減免黴菌對作物的侵害,我們採用了無二次公害的臭氧消毒技術。 |
提供可續養式包裝
PACKAGE
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• 無需冷藏的鮮活芽苗菜
每天向盒中澆水,即可使芽苗菜繼續生長,實現了隨吃隨抽,避免了養分流失。對於飲食品質,衛生要求甚高的客戶,如正長身體的孩子,育嬰的母親,病人等,我們的芽苗菜是最佳選擇。
• 延長保鮮期,降低運輸成本
這種包裝方式可延長保鮮期,如空心菜,若去根收割,冷藏下可保存4〜5天,但續養式包裝盒內的空心菜,在常溫中可長達10天左右,降低了運輸成本。 |
我們的芽苗菜品種
VARIETIES
蘿蔔 DAIKON
紫花苜蓿 Alfalfa
火箭生菜 ARUGULA
紫油菜 RED CHOI
花生 Peanut
蕹菜 Water spinach
油葵 SUNFLOWER
香椿
葫蘆巴 Fenugreek
花椰菜 BROCCOLI
松柳
苦菊
火箭生菜 ARUGULA
豌豆 Spring Pea
黑豆
紫芥
蕎麥 BUCKWHEAT
玉米 pop corn
小麥草 WHEAT GRASS
羅勒 BASIL
球莖茴香
亞麻 Flax
紅黃莧菜
马卡 Maca