Microgreens

芽菜又稱為”發芽的種籽”，是一種一般不需要特別的栽培及保護設備，也不需要等待它們完全長成植物的樣子，我們就可以食用的食品。種籽在盤中發芽，並不需要土壤或其他介質，祇要加少許水，數天後，就形成幼嫩的莖或芽，適合消費之高營養價值之食物。芽菜在發芽的過程中，原儲存於種籽中之蛋白質、脂類與澱粉類，經過酵素之作用轉變為維生素、礦物質、胺基酸與簡單醣類，這些物質都很適合於我們身體消化吸收，因此，這種新鮮採收之芽菜是一種值得信賴的高價值食品。

台南區農業改良場場長
黃山內謹識
中華民國八十五年六月

我們的芽苗菜特點
FEATURES

ELIGHTS植物工廠為芽苗菜提供了有機生長環境，不使用農藥，化肥，採用可續養式包裝，無需冷藏，延長保鮮期，降低運輸成本。

有機種植
ORGANIC FARMING

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• 不使用肥料
因種籽自身存有養料，所以在培育芽苗菜時，只提供它們“水，溫度，氣，光照”即可，有的芽苗菜（苜蓿，豆芽，葫蘆巴）還需全程避光，
• 不使用農藥
因貨櫃的密封性好，可減免蟲害，為了減免黴菌對作物的侵害，我們採用了無二次公害的臭氧消毒技術。

提供可續養式包裝
PACKAGE

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• 無需冷藏的鮮活芽苗菜
每天向盒中澆水，即可使芽苗菜繼續生長，實現了隨吃隨抽，避免了養分流失。對於飲食品質，衛生要求甚高的客戶，如正長身體的孩子，育嬰的母親，病人等，我們的芽苗菜是最佳選擇。
• 延長保鮮期，降低運輸成本
這種包裝方式可延長保鮮期，如空心菜，若去根收割，冷藏下可保存4〜5天，但續養式包裝盒內的空心菜，在常溫中可長達10天左右，降低了運輸成本。