芽苗菜系列-蘿蔔嬰
據日本食品研究所分析的結果，蘿蔔嬰除含有豐富的維他命A、B1、B2、C、E及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質外，且含多量澱粉分解每、纖維素及胡蘿蔔素，其中維他命A含量高達柑桔的50倍，維他命C含量超過檸檬1.4倍，是一種營養價值很高之健康蔬菜，可以幫助消化、刺激腸胃蠕動、治療便祕及慢性胃腸病。
蘿蔔古稱「蔬中勝品」，利五臟、生用潤肺、熟用補脾、百病皆宜，它可消滯、清熱解毒、下氣寬中，用於食積脹滿、痢疾。蘿蔔中含有糖化酵素可分解澱粉和脂肪，使之易於吸收，可促進胃腸蠕動，幫助消化，搗汁煮熟飲用，還可治鼻屻、便血、咽炎等。
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